خواص سماق برای لاغری از مهم‌ترین خواص آن محسوب می‌شود که مورد توجه پزشکان تغذیه نیز قرار گرفته است. در واقع سماق از پروتئین و ویتامین تشکیل شده که مصرف آن منجر به از بین رفتن چربی‌ها می‌شود. این گیاه به طور ویژه چربی‌های معده را می‌سوازند و به هضم آسان‌تر غذاهای چرب کمک می‌کند. […]

پودرفلفل قرمز، ادویه ای قرمز و خوشرنگ است که می تواند طعمی تند و آتشین به خوراک شما ببخشد. طعم تند فلفل قرمز ناشی از وجود ترکیبی به نام Capsaicin در این گیاه است. کپسایسین می تواند اشتها را تحریک کند و سوخت و ساز بدن را افزایش دهد. بنابراین مصرف مداوم آن سبب کاهش […]

فلفل سیاه که اغلب پادشاه ادویه جات نامیده می شود، مزایای سلامتی زیادی برای انسان داشته، در حالی که عطر و طعم بسیار خوبی برای هر غذا نیز به همراه دارد. استفاده از فلفل سیاه در رژیم غذایی می تواند به کاهش وزن، بهبود هضم، تسکین سرماخوردگی و سرفه و تقویت متابولیسم بدن کمک کند. 1. […]

یکی از ساده ترین راه ها برای تشخیص زردچوبه اصل ، توجه به ظاهر و رنگ زردچوبه هست . زردچوبه اصل باید رنگ زرد پررنگ و متمایل به نارنجی داشته باشد و وجود توده های ریز در پودر یکی از نشانه های خالص بودن زردچوبه و عدم وجود رنگ های مصنوعی می باشد . و […]